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啤酒鴨

2019-01-24 08:28:32 來源:安徽網庫 作者: 責任編輯: 點擊圖片瀏覽下一頁

 

食材明細

主料
輔料

啤酒鴨的做法步驟

  • 啤酒鴨的做法步驟:1
     
    1
    準備好材料
  • 啤酒鴨的做法步驟:2
     
    2
    青紅椒切小塊,姜切片,蒜拍碎
  • 啤酒鴨的做法步驟:3
     
    3
    鴨洗凈后斬小塊
  • 啤酒鴨的做法步驟:4
     
    4
    冷水下鍋,放料酒、姜片、焯水后撈出控干
  • 啤酒鴨的做法步驟:5
     
    5
    鍋里熱油,爆香姜蒜
  • 啤酒鴨的做法步驟:6
     
    6
    放入鴨肉
  • 啤酒鴨的做法步驟:7
     
    7
    不斷的翻炒,炒干水分
  • 啤酒鴨的做法步驟:8
     
    8
    調入生抽、老抽、八角粉,炒至上色
  • 啤酒鴨的做法步驟:9
     
    9
    倒入啤酒,一罐啤酒是330ml,差不多剛好,不用再加水
  • 啤酒鴨的做法步驟:10
     
    10
    放入冰糖,大火燒開,小火燜煮40分鐘
  • 啤酒鴨的做法步驟:11
     
    11
    之后開大火收汁
  • 啤酒鴨的做法步驟:12
     
    12
    待汁收到差不多時放入青紅椒,一邊翻炒一邊繼續大火收汁
  • 啤酒鴨的做法步驟:13
     
    13
    收汁至濃稠即可
文章來源:安徽網庫 責任編輯:
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